Resep Proll Tape Keju

Bahan-bahan

• 600 gr tape peyeum
• 150 gr taping terigu pro rendah
• 150 gr gula pasar
• 6 butter telur kocok lepas
• 100 gr mentega dicairkan
• 1 set garam
• 200 ml susu cair (green fields)
• Secukupnya keju parut

Toping

• Secukupnya keju parut
• 1 butter kuning telur untuk olesan
• 1 sdm evaporated milk untuk campuran kuning telurnya

Langkah

• Tape dihaluskan bersama gula pasirnya, lalu campur dng telur yang sudah dikocok, diaduk rata, beri tepung yg sudah diayak dan garam sedikit demi sedikit sampan rata

• Masukan susu cair dan mentega cairnya,aduk pelan sampán rata, beri keju parut dan aduk rata lagi, tata dalam loyang yg sdh diberi olasan mentega dan kertas roti, sedikit dihentakan supaya rata dan padat lalu diberi keju parut diatasnya,panggang di oven selama 25 menit,

 

• Lalu keluarkan dan beri olesan kuning telur yg sudah diberi evaported milk,kenapa saya pakai evaported spya biar lebih crispi di luar, karena adonnya dalamnya lembut,luarnya saya pengen lebih crispi,lalu beri parutan keju lagi. Oven selama 25-30 menit lagi tergantung suhu oven juga ya, ditest dgn ditusuk lidi jika sudah tak ada yg lengket maka sudah matang dee. Jangan lupa didinginkan terlebih dahulu nanti baru dikeluarkan dan disajikan

• Enak banget crispy di luar lembut di dalamnya,selamat mencoba....